
Όπως αναφέρει η Σοφία Γούναρη, ερευνήτρια του Ινστιτούτου Μεσογειακών
Δασικών Οικοσυστημάτων, «οι μέλισσες, μαζεύουν την γύρη των ανθέων και
την αποθηκεύουν στην κυψέλη, δίπλα στο γόνο για να
τον τρέφουν, ενώ προσθέτουν και άλλες ουσίες που παράγουν οι ίδιες. Τη
γύρη συλλέγουν οι μελισσοκόμοι στο τέλος της άνοιξης και τις αρχές του
καλοκαιριού με την βοήθεια παγίδων μέσα από τις κυψέλες».
Θρεπτική τροφή αποτελεί για τον άνθρωπο η γύρη ων λουλουδιών. Σύμφωνα με τους ειδικούς περιέχει όλο το φάσμα των πρωτεϊνών, τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, σάκχαρα και
Θρεπτική τροφή αποτελεί για τον άνθρωπο η γύρη ων λουλουδιών. Σύμφωνα με τους ειδικούς περιέχει όλο το φάσμα των πρωτεϊνών, τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, σάκχαρα και






